Сырье́вое со́евое ма́сло получают из соевых бобов (Glycine max) методом механического прессования или экстракции растворителем. Это одно из важнейших растительных масел на мировом рынке, широко используемое в пищевой, кормовой, биотопливной и промышленной сферах. Богатое полиненасыщенными жирными кислотами и необходимыми питательными веществами, сырое соевое масло служит сырьём для дальнейшей переработки в пищевое масло, маргарин и продукты промышленного назначения.
Типичные показатели включают:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | От золотисто-жёлтого до янтарного, с естественными частицами до рафинирования |
| Влага и примеси | ≤ 0.3% |
| Свободные жирные кислоты (FFA, как олеиновая кислота) | 1 – 3% |
| Фосфатиды (содержание лецитина) | 2 – 3% |
| Йодное число | 120 – 140 г I₂/100 г |
| Число омыления | 189 – 195 мг KOH/г |
| Неомыляемые вещества | ≤ 1.5% |
| Перекисное число | ≤ 10 мекв O₂/кг |
| Плотность при 25°C | 0.915 – 0.925 г/см³ |
| Температура вспышки | ≥ 250°C |
(Значения могут варьироваться в зависимости от происхождения соевых бобов и условий переработки.)
• Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот (Омега-6). • Отличное сырьё для переработки в пищевые масла. • Универсальное промышленное применение: от биодизеля до смазочных материалов. • Богатый источник лецитина, широко используемого в пищевой и фармацевтической промышленности. • Стабильный мировой спрос благодаря двойному применению в пищевой и энергетической сферах.
• Пищевая промышленность: перерабатывается в кулинарное масло, маргарин, кулинарные жиры, заправки для салатов и масла для жарки. • Кормовая промышленность: используется как энергоёмкая добавка в корма для животных. • Биотопливный сектор: основное сырьё для производства биодизеля. • Фармацевтическая и косметическая промышленность: источник лецитина, применяемого в капсулах, кремах и эмульгаторах. • Промышленные применения: производство смол, покрытий, красок и смазок.
Сырое соевое масло поставляется в: • Флекситанках (ёмкостью 20–24 МТ) для массового экспорта • ISO-танк-контейнерах для дальних перевозок • Стальных или пластиковых бочках (180 – 200 л) • Навалочных поставках на судах для крупных покупателей
• Хранить в прохладных, сухих и вентилируемых условиях. • Защищать от прямых солнечных лучей и окисления. • Использовать азотную подушку в условиях массового хранения для снижения прогоркания. • Нетоксично, но должно обрабатываться в соответствии со стандартными промышленными правилами гигиены. • Соответствует стандартам ISO, FOSFA и международным экспортным нормам.
Сырье́вое со́евое ма́сло получают из соевых бобов (Glycine max) методом механического прессования или экстракции растворителем. Это одно из важнейших растительных масел на мировом рынке, широко используемое в пищевой, кормовой, биотопливной и промышленной сферах. Богатое полиненасыщенными жирными кислотами и необходимыми питательными веществами, сырое соевое масло служит сырьём для дальнейшей переработки в пищевое масло, маргарин и продукты промышленного назначения.
Типичные показатели включают:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | От золотисто-жёлтого до янтарного, с естественными частицами до рафинирования |
| Влага и примеси | ≤ 0.3% |
| Свободные жирные кислоты (FFA, как олеиновая кислота) | 1 – 3% |
| Фосфатиды (содержание лецитина) | 2 – 3% |
| Йодное число | 120 – 140 г I₂/100 г |
| Число омыления | 189 – 195 мг KOH/г |
| Неомыляемые вещества | ≤ 1.5% |
| Перекисное число | ≤ 10 мекв O₂/кг |
| Плотность при 25°C | 0.915 – 0.925 г/см³ |
| Температура вспышки | ≥ 250°C |
(Значения могут варьироваться в зависимости от происхождения соевых бобов и условий переработки.)
• Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот (Омега-6). • Отличное сырьё для переработки в пищевые масла. • Универсальное промышленное применение: от биодизеля до смазочных материалов. • Богатый источник лецитина, широко используемого в пищевой и фармацевтической промышленности. • Стабильный мировой спрос благодаря двойному применению в пищевой и энергетической сферах.
• Пищевая промышленность: перерабатывается в кулинарное масло, маргарин, кулинарные жиры, заправки для салатов и масла для жарки. • Кормовая промышленность: используется как энергоёмкая добавка в корма для животных. • Биотопливный сектор: основное сырьё для производства биодизеля. • Фармацевтическая и косметическая промышленность: источник лецитина, применяемого в капсулах, кремах и эмульгаторах. • Промышленные применения: производство смол, покрытий, красок и смазок.
Сырое соевое масло поставляется в: • Флекситанках (ёмкостью 20–24 МТ) для массового экспорта • ISO-танк-контейнерах для дальних перевозок • Стальных или пластиковых бочках (180 – 200 л) • Навалочных поставках на судах для крупных покупателей
• Хранить в прохладных, сухих и вентилируемых условиях. • Защищать от прямых солнечных лучей и окисления. • Использовать азотную подушку в условиях массового хранения для снижения прогоркания. • Нетоксично, но должно обрабатываться в соответствии со стандартными промышленными правилами гигиены. • Соответствует стандартам ISO, FOSFA и международным экспортным нормам.