Rice (Oryza sativa) является самым широко потребляемым основным зерном в мире, служащим основным источником калорий для более чем половины мирового населения. Возделываемый в различных климатических условиях, рис является одним из важнейших сельскохозяйственных экспортных товаров. Разновидности, такие как длиннозерный, среднезерный, круглозерный, басмати и жасминовый рис, доминируют на международных рынках. Благодаря своей пищевой ценности, универсальности и глобальному спросу рис является краеугольным камнем продовольственной безопасности и торговли.
Обычные показатели включают:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Содержание влаги | 12 – 14% |
| Доля битого зерна | 2 – 25% (в зависимости от сорта) |
| Посторонние примеси | ≤ 1% |
| Меловые зерна | ≤ 5% |
| Содержание белка | 6 – 8% |
| Углеводы | 75 – 80% |
| Клетчатка | 1 – 2% |
| Цвет | Белый, коричневый или золотистый (в зависимости от помола и сорта) |
| Калорийность | 360 – 370 ккал/100 г |
| Степень обработки | Необработанный, пропаренный или полностью шлифованный (в зависимости от спецификации) |
Значения варьируются в зависимости от сорта риса, метода переработки и происхождения.
• Высокоэнергетическое зерно, богатое углеводами. • Множество разновидностей (басмати, жасмин, длиннозерный, круглозерный, пропаренный). • Универсальное использование в кухнях разных стран — от основных блюд до специализированных продуктов. • Длительный срок хранения при правильных условиях. • Сильный глобальный спрос как в пищевой промышленности, так и в торговле.
• Пищевая промышленность: основной ингредиент в ежедневном рационе, перерабатывается в рисовую муку, лапшу, сухие завтраки и детское питание. • Корма для животных: побочные продукты, такие как рисовые отруби, используются в кормах для скота и птицы. • Напитки: применяется в производстве рисовых алкогольных напитков, таких как саке. • Здоровое питание: бурый рис и рисовое масло ценятся за питательность и антиоксидантные свойства. • Экспортный товар: высокий торговый спрос в Азии, на Ближнем Востоке, в Африке и Европе.
Рис поставляется и экспортируется в: • Полипропиленовых или джутовых мешках по 5 – 50 кг для розничной и оптовой торговли • Джамбо-упаковках (1000 – 1250 кг) для оптовых покупателей • Навалочных партиях судовыми поставками для крупномасштабного экспорта • Индивидуальной упаковке по запросу клиента
• Хранить в прохладных, сухих и хорошо проветриваемых складах или силосах. • Защищать от вредителей, влаги и прямых солнечных лучей. • Безопасный, нетоксичный сельскохозяйственный продукт. • Соответствует ISO, GAFTA и международным стандартам пищевой безопасности.
Rice (Oryza sativa) является самым широко потребляемым основным зерном в мире, служащим основным источником калорий для более чем половины мирового населения. Возделываемый в различных климатических условиях, рис является одним из важнейших сельскохозяйственных экспортных товаров. Разновидности, такие как длиннозерный, среднезерный, круглозерный, басмати и жасминовый рис, доминируют на международных рынках. Благодаря своей пищевой ценности, универсальности и глобальному спросу рис является краеугольным камнем продовольственной безопасности и торговли.
Обычные показатели включают:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Содержание влаги | 12 – 14% |
| Доля битого зерна | 2 – 25% (в зависимости от сорта) |
| Посторонние примеси | ≤ 1% |
| Меловые зерна | ≤ 5% |
| Содержание белка | 6 – 8% |
| Углеводы | 75 – 80% |
| Клетчатка | 1 – 2% |
| Цвет | Белый, коричневый или золотистый (в зависимости от помола и сорта) |
| Калорийность | 360 – 370 ккал/100 г |
| Степень обработки | Необработанный, пропаренный или полностью шлифованный (в зависимости от спецификации) |
Значения варьируются в зависимости от сорта риса, метода переработки и происхождения.
• Высокоэнергетическое зерно, богатое углеводами. • Множество разновидностей (басмати, жасмин, длиннозерный, круглозерный, пропаренный). • Универсальное использование в кухнях разных стран — от основных блюд до специализированных продуктов. • Длительный срок хранения при правильных условиях. • Сильный глобальный спрос как в пищевой промышленности, так и в торговле.
• Пищевая промышленность: основной ингредиент в ежедневном рационе, перерабатывается в рисовую муку, лапшу, сухие завтраки и детское питание. • Корма для животных: побочные продукты, такие как рисовые отруби, используются в кормах для скота и птицы. • Напитки: применяется в производстве рисовых алкогольных напитков, таких как саке. • Здоровое питание: бурый рис и рисовое масло ценятся за питательность и антиоксидантные свойства. • Экспортный товар: высокий торговый спрос в Азии, на Ближнем Востоке, в Африке и Европе.
Рис поставляется и экспортируется в: • Полипропиленовых или джутовых мешках по 5 – 50 кг для розничной и оптовой торговли • Джамбо-упаковках (1000 – 1250 кг) для оптовых покупателей • Навалочных партиях судовыми поставками для крупномасштабного экспорта • Индивидуальной упаковке по запросу клиента
• Хранить в прохладных, сухих и хорошо проветриваемых складах или силосах. • Защищать от вредителей, влаги и прямых солнечных лучей. • Безопасный, нетоксичный сельскохозяйственный продукт. • Соответствует ISO, GAFTA и международным стандартам пищевой безопасности.